Ben ritrovata o ben ritrovato.
In questo periodo di assenza sono successe diverse cose. Ho iniziato un nuovo lavoro (no, niente partita IVA questa volta, magari un giorno ti racconterò com’è andata e soprattutto il perché) e ho intrapreso un percorso profondo con Nadia.
Abbiamo lavorato con i Fiori di Bach e con un approccio alla terra e alla natura che mi sta insegnando a stare in armonia con me stessa e con i cicli che ci circondano. Un lavoro fatto di simboli, metafore, gesti quotidiani e archetipi che agiscono direttamente sul nostro subconscio per farci crescere.
Questa esperienza mi ha fatto pensare ad un nuovo modo di portare la crescita personale nei miei spazi.
Come ormai sai bene, amo le metafore, i simboli e gli ancoraggi visivi: sono la chiave più potente che abbiamo per accendere la luce nelle zone buie del nostro subconscio e iniziare a vedere le opportunità che abbiamo già davanti. Così ho pensato di portarti con me in un viaggio alla scoperta dei cicli stagionali, per imparare a seguire il ritmo della natura invece di lottare contro di esso.
D’ora in poi, a inizio mese, leggerai un contenuto scritto a quattro mani con Nadia che ti guiderà nell’energia del momento.
Abbiamo pensato a diverse tipologie di contenuti, sfruttando le conoscenze e gli studi di entrambe.
CAPITOLO PRIMO · LA VOCE DI KATE
Settembre: il tempo della soglia e del raccolto
Settembre è un mese di passaggio impercettibile ma profondo. È la terra di mezzo tra l’espansione calda dell’estate e l’introspezione dell’autunno. Un momento in cui la natura non sta ancora chiudendo i battenti, ma inizia a fermarsi per fare l’inventario.
È il tempo del raccolto.
C’è una differenza enorme tra il desiderare qualcosa e il prendersene cura finché non diventa frutto. Spesso ci concentriamo solo sulla semina o sull’attesa ansiosa del risultato. Ma il raccolto non è un miracolo improvviso: è il frutto della costanza. È la pazienza di aver annaffiato, di aver protetto, di esserci stati anche quando sotto terra sembrava non succedere nulla.
Guardati indietro. Tutto quello che hai costruito nei mesi scorsi, la fatica, la disciplina, le decisioni silenziose, oggi è lì, pronto per essere riconosciuto. Raccogliere non significa semplicemente “prendere”: significa onorare il tuo impegno.
Quando scegli la frutta di questa stagione come fichi, prugne, pomodori maturi, non stai solo toccando del cibo. Stai toccando la materia che ha assorbito il sole dei mesi passati. E quando porti quella frutta in cucina e la trasformi in una conserva, stai inviando un messaggio chiarissimo al tuo subconscio: sei capace di generare abbondanza e di custodirla per il futuro.
Non crei il frutto: permetti al fuoco, al tempo e alle tue mani di trasformarlo in nutrimento per i mesi freddi. Ogni volta che aprirai quel vasetto in inverno, il sapore ti ricorderà chi sei e cosa sai costruire con pazienza e dedizione.
CAPITOLO SECONDO · LA VOCE DI NADIA
La visione di Nadia
Nadia Pinzin
Scrittrice · Floriterapia · Insegnante di Energetica
Ciao, sono davvero felice di avere modo di essere ancora qui con te a chiacchierare, se hai già avuto modo di incrociarmi con Kate sai già chi sono e di cosa mi occupo, se invece è la prima volta che leggi una delle nostre mail a quattro mani mi presento brevemente: sono Nadia, sono una scrittrice, mi occupo di Floriterapia e sono, oltre che una Strega praticante, un’insegnante di Energetica, e proprio in questa veste sono qui a fornire il mio contributo parlando delle Energie del mese di Settembre.
Non so cosa ne pensi tu, ma per me Settembre è il mese in cui iniziano le cose, come quando eravamo bambini e ricominciava la scuola, lo sento “inizio dell’anno” molto di più di quanto non accada a Gennaio, anche se devo ammettere che ci arrivo stremata; essendo nata in autunno l’estate è la mia bestia nera, il mio inverno energetico. La caratteristica principale di questo mese risiede nel fatto che in pochissime settimane attraversiamo addirittura tre stagioni differenti!
Quando ho ripreso a praticare Yoga, qualche anno fa, non mi sono limitata alla pratica delle Asana, ho iniziato a studiare e ad approfondire anche discipline correlate come la Medicina Tradizionale Cinese e la pratica Ayurvedica che mi stanno insegnando tantissimo proprio sull’energia e in questi studi ho scoperto che per la MTC le stagioni non sono 4 ma 5; proprio fra l’estate e l’autunno si interpone questa quinta stagione denominata tarda estate e che dura poche settimane, dalla metà di Agosto fino a circa la metà di Settembre.
Ci accorgiamo di queste variazioni stagionali dai cambi di temperatura, circa 10 gradi, che però, essendo così ravvicinati, mettono a dura prova il nostro fisico, che in questo momento di transizione avrebbe bisogno di calma e di riposo invece che di rimettersi in moto al 100%. Se fatichiamo a comprendere perché la fine delle vacanze ci lascia spesso più stanchi di prima, questa è una delle ragioni, per cui se ne hai la possibilità, prendi questo mese in modo più lento e consapevole, concedendoti nell’arco della giornata o della settimana dei momenti di stacco e di relax: qualche passeggiata nella natura, qualche momento di meditazione in più o qualche esercizio di stretching che comprenda alcune posizioni Yoga come il bambino, la sfinge e delle torsioni, per aiutare i due meridiani più sollecitati di questo periodo, quello dello Stomaco e quello della Milza. Ti bastano una decina di minuti per dare supporto al tuo corpo e regalarti una coccola in più.
E se di coccole abbiamo bisogno voglio condividere con te alcune delle mie ricette preferite per questo mese: la tisana alla mela speziata e i pancake dolci di mia sorella.
🍎 Tisana alla mela speziata
Per la tisana ti servirà del succo di mela limpido, che puoi trovare tranquillamente nei supermercati, e delle spezie a tua scelta fra zenzero, cannella oppure buccia di limone. Basterà scaldare il succo fino alla temperatura desiderata, tiepido o caldo, con l’aggiunta di un pizzico di cannella, delle fettine di zenzero o della buccia di limone per avere una bevanda gustosa pronta in pochi minuti. Essendo il succo di mela piuttosto dolce io di solito non aggiungo miele o zucchero, ma questo va al gusto personale. In questo periodo la mia merenda preferita prevede una tazza fumante di tisana alla mela e una montagna di pancake dorati e croccanti; la ricetta, super collaudata da Silvi è super facile e regala momenti di grande soddisfazione.
🥞 Pancake dorati di Silvi
Ingredienti (circa 8 pancake): 200 gr. di farina 00, 250 ml. di latte, 2 uova medie, 30 gr. di zucchero bianco o di canna, 30 ml. di olio di semi o di burro fuso, 10 gr. di lievito per dolci + mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaio di aceto, un pizzico di sale.
Preparazione: Metti in una ciotola tutte le polveri insieme; separa i tuorli dagli albumi, monta a neve ferma questi ultimi e mescola invece i tuorli con tutti i liquidi; monta bene con la frusta a mano, e poi amalgama il composto di uova alla farina mescolando per bene con una spatola.
Aggiungi gli albumi, un terzo alla volta, mescolando dal basso in alto per non farli smontare, devi ottenere un composto morbido ma non liquido. Cuoci un mestolo di impasto in una padella per pancake o per crêpes molto calda spennellata con un pochino di burro facendo cuocere i pancake circa 30/40 secondi per lato, e continua fino a terminare il tuo impasto.
Puoi servirli con: miele, sciroppo d’acero, caramello salato, salsa al cioccolato, frutta fresca o caramellata, burro oppure con una generosa cucchiaiata di una delle confetture che abbiamo scelto per il rituale di settembre e che trovi nella sezione successiva di questa mail.
Buona merenda e buon Settembre.
CAPITOLO TERZO · LA PRATICA PER IL TUO IO
Il rituale della conserva
Da oggi al 22 settembre, ti invito a trasformare la tua cucina in uno spazio di trasformazione interiore.
La Raccolta
Scegli personalmente della frutta o verdura di stagione di cui vuoi prenderti cura.
La Trasformazione
Mentre cucini, muovi il cucchiaio lentamente e consapevolmente: ad ogni gesto attribuisci valore al tuo lavoro e ai risultati che hai ottenuto.
La Custodia
Versa la conserva nei vasetti. Conservane uno speciale per l’Equinozio del 23 settembre: sarà la tua ancora fisica di abbondanza.
Proprio per onorare il tuo io con la pratica delle conserve, io e Silvi abbiamo deciso di condividere con te tre delle nostre ricette preferite: mele al caramello, zucca e amaretti e pomodoro al peperoncino.
Le ricette che ti proponiamo hanno tutte la stessa proporzione degli ingredienti — 1 kg di frutta o verdura per 500 g di zucchero — perché non ci piacciono molto le confetture troppo dolci, e di solito preferiamo aggiungere della pectina in proporzione 2:1. Non prepariamo mai più di un chilogrammo di frutta alla volta perché così i vasetti non sono troppo grandi (max. 250 gr) e non rischio di stufarmi mangiando la stessa confettura per settimane.
🍏 Confettura di mele Golden al caramello
Prepara prima di tutto il caramello con circa 300 gr. di zucchero e un bicchiere di acqua intanto che sbucci e tagli le mele a tocchetti; se non vuoi cimentarti con il caramello, usa pure quello confezionato.
Quando sarà pronto, aggiungi le mele a pezzi, il resto dello zucchero, mescola per bene e lascia cuocere almeno 30 minuti; passato il tempo indicato, frulla tutto e metti la confettura ancora bollente nei tuoi vasetti precedentemente lavati e sterilizzati. Per questa ricetta non serve la pectina.
🎃 Confettura di zucca Mantovana agli amaretti
Sbuccia la zucca, puliscila bene togliendo i fili e i semi interni, tagliala a pezzetti e mettila a cuocere per circa un’ora con 500 gr. di zucchero di canna e 200 gr. di amaretti sbriciolati e 3 cucchiai di succo di limone, la zucca deve raggiungere la consistenza di una purea molto morbida, a fine cottura aggiungi la pectina, lascia cuocere ancora qualche minuto seguendo le istruzioni e metti la tua confettura nei vasetti trattati come nella ricetta precedente.
N.B.: Se non ti piace la consistenza dell’amaretto sbriciolato ma ti piace il suo profumo/sapore, puoi aggiungere un bicchierino di liquore all’amaretto e lasciar sobbollire per qualche minuto in modo che la parte alcolica evapori completamente.
🌶️ Confettura di pomodorini Piccadilly al peperoncino
Per prima cosa bisogna incidere e sbollentare i pomodori in modo da poterli spellare agevolmente, una volta fatto questo basta metterli in una pentola tagliati a pezzi grossolani insieme allo zucchero mescolato con la pectina seguendo le istruzioni, i pomodori tendono a schiumare molto, per cui aiutati con una schiumarola per evitare di ritrovarti pomodoro da tutte le parti; lascia cuocere per circa mezz’ora e poi frulla il tutto per avere una consistenza liscia e cremosa; a questo punto se ti piace il sapore puoi aggiungere qualche seme di peperoncino che dona a questa preparazione una nota particolare; a questo punto puoi proseguire come nelle ricette precedenti e mettere la tua confettura nei vasetti precedentemente lavati e sterilizzati.
N.B.: Se poi condividi con Kate la stessa avversione per i semini, un consiglio: taglia i pomodori a metà ed eliminali prima di metterli in pentola, per poi proseguire con la preparazione.
Il Calendario delle Energie · Settembre 2026
Per accompagnarti giorno per giorno in questo mese di transizione, insieme a Nadia abbiamo creato il Calendario di Settembre: le fasi più significative della Luna e piccoli consigli per vivere al meglio la sua energia.
🧘♀️ Spazio Rituale · Meditazione Guidata
Prenditi un momento di pausa
Per accompagnare questo tempo di passaggio e radica la presenza nel tuo corpo, ti invito a regalarti qualche minuto di silenzio. Accendi una candela, trova una posizione comoda e lasciati guidare da questa pratica.
✨ Un piccolo assaggio di ciò che verrà
N.B.: Nei prossimi appuntamenti ci addentreremo insieme nella creazione del tuo spazio sacro, scoprirai la pratica purificante della doccia rituale e condivideremo un incantesimo stagionale pensato per custodire la magia autentica delle piccole cose nella tua vita quotidiana.
Guarda quello che hai coltivato finora.
Permetti a te stessa o te stesso di riconoscerlo.
Un abbraccio, Kate & Nadia
